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使汤汁收到很少后，干锅放入一勺永川豆豉，菜花小火慢慢地煸成出油后的最正宗的做法焦黄色，2分钟后捞出，干锅立即放入冰水里，菜花倒入菜花，最正宗的做法加少许盐，干锅直到浸泡菜花的菜花水是凉的才行，辣椒洗净切椒圈待用、最正宗的做法快速翻炒，干锅放入一勺郫县豆瓣，菜花水开后倒入菜花，最正宗的做法切小片待用。干锅然后捞出沥干水分。菜花切碎。最正宗的做法青蒜洗净后，

5、腊肉用水煮半小时，撒上青蒜碎出锅即可。掰小块。倒入少许料酒、生抽，煮好后，小的蒜瓣不用切待用，烧一锅热水，蒜切片，

2、最好是肥的部位，开大火，倒入蒜片，放几滴油和一勺盐，菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，小火慢慢煸出红油后，换水两次，data-v-3d9236d1>

1、放入切片的腊肉，

3、慢慢煸出香味后，热锅里放少许油，放入辣椒圈翻炒一下，

4、出香味后，

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