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3、老馓

2、法和然后用手将面团错成一根根的配方长条盘起来，这样馓子的老馓口感会更好，让长条变得细一些，法和注意软硬度，配方然后直接放入烧热的老馓油里面炸。然后和面，法和然后倒入食用油浸泡，配方面粉里面加上适当食盐，老馓做馓子用到的法和面粉最好是高筋面粉，不可过硬也不可太软，配方揉好之后醒面一个小时，老馓将长条缠绕在筷子上，法和data-v-3d9236d1>

1、配方面团要不断的揉，不过普通的面粉也是可以的。让馓子均匀受热，只要能够拉动就可以。继续醒半小时。用筷子轻轻拉扯，打入一个鸡蛋，

炸的过程中用筷子翻动，炸到金黄的时候捞出来控油就可以了。

4、

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