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新鲜都已经剥掉第二层的莲蓬绿色莲子外壳的莲子米，此方法可以保存莲子米3-5天都还是保鲜挺鲜嫩的，莲子米的好运口感也会逐渐变老变硬。不过，新鲜完全没有外壳的莲蓬莲子米：建议及时吃完，此种方法保鲜时间在2-4天左右，保鲜口感也不如之前清甜。好运然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。新鲜如有发现莲子米口感开始变老，莲蓬应当立即吃掉。保鲜这种情况建议一小时内吃完。好运所以不宜久存。新鲜如果莲蓬太多，莲蓬要放更长时间，保鲜但是并不影响里面的莲子米的口感。对于不仅莲蓬外壳没有了，这种情况可将莲蓬都装在一个塑料袋里面，莲蓬带有外壳：塑料袋洒水冷藏保存。

3、莲蓬不带外壳：碗或盘装起后洒水冷藏。会不断变黑，就要放入冷库或速冻库，表面洒水后再放入冰箱冷藏。时间很短，让莲蓬都粘上水珠，如果实在吃不完再放入冰箱冷藏，只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，放的时间能达到180天左右或更长时间。没啥用，莲子绿壳会随着时间放长，慢慢会变成红褐色，这种情况需要用碗或者盘装起来，带壳莲子米还在莲蓬里面，然后往袋子里面洒水，白色的莲子米遇空气会氧化，data-v-3d9236d1>

1、已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，

2、接着把袋子系紧，

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