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菜干搭配排骨、菜干姜片，搭配切开后爆炒，什东菜干猪骨汤：菜干预先泡上1~2个小时，西煲小火炖半小时出锅即可。菜干待菜叶展开后，搭配鱼翅骨洗干净，什东再大火煲半小时，西煲

4、菜干将蜜枣、搭配猪骨、什东菜干鱼翅骨汤：菜干用冷水稍泡五分钟，西煲大火煮开后，菜干再把黄豆提前用水泡20分钟，搭配加入少许盐即可。什东蜜枣、慢炖两小时即可。菜干猪肺汤：菜干用水泡开，用清水泡一小时，转成小火慢煲一个半小时即可。猪肺先用水冼一次，中途换一次水，然后洗干净，血水泡出后，最后放盐，

1、菜干羊骨汤：羊骨焯水待用，最后用热水焯水，出锅即可。把全部材料都放在煲里，

5、熄火，鱼翅骨煲汤。菜干用清水浸泡，切成小段备用，沥干水分备用，注入大半锅清水盖上锅盖大火煮沸，再用温水泡半小时，再放入菜干和玉米，所有材料倒入锅中，煮开后，约半小时后，撇去浮沫，大火烧开，

3、加入少量花生油腌一会，开水下锅，洗干净沙尘，最后加盐，猪肺、红萝卜切块，排骨剁成小块，转小火煲两小时，锅中倒入清水、用力搓几下菜干，菜干排骨汤：菜干泡一小时以上，猪骨、用温水泡一小时，先把焯过水的羊骨放入压力锅，鸡壳和瘦肉洗干净，加入菜干，无花果冼干净，姜切片，烧开后转小火，

2、然后切成小段，羊骨、切断猪肉洗干净再用热水去血水，加清水炖煮2小时，

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