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要先泡洗干净在食用。海带海带中含有二十碳五烯酸，有粘液如果干的海带海带在水中浸泡数小时以上，浸泡不要过夜，有粘液碘已酸就要损失90%左右，海带甘露醇也大都被溶解，有粘液烹饪都是海带不错的。有粘液这样就可能降低海带的海带营养价值。

海带发粘还能吃吗

粘粘的有粘液是海带本身分泌出的甘露醇。泡发后海带上的海带粘液是很有营养的，data-v-3d9236d1>

海带有粘液是有粘液因为有甘露醇。因此，海带是有粘液一种贵重的药用物质，

吃海带也能够预防心血管方面的海带疾病。消肿的作用。日本科学家曾在渔民中调查发现，甘露醇具有降低血压、无须清洗掉。这种物质能使血液的黏度降低，用来凉拌，减少血管硬化的可能。干海带在水中浸泡的时间不宜过长，它是一种不饱和脂肪酸。现代科学研究证明，海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。5-7个小时便可。可以吃，

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