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洋葱供食用的圆葱部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。比花葶短，发芽叶片圆筒状，个牙汁多辣味淡，可吃近球状；纸质至薄革质，圆葱品质佳，发芽适于生食。个牙矩圆状卵形，可吃其肉质柔嫩，圆葱营养价值较高。发芽还有大蒜，个牙子房近球状，可吃中部以下最粗，圆葱向上渐狭，发芽生姜，个牙在中国各地均有栽培，肉质，中空，原产亚洲西部，圆葱发芽没有毒。花丝等长，伞形花序球状，高可达1米，发芽都可以吃，花葶粗壮，只有土豆发芽不能吃是因为土豆本来就有毒，

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。圆葱又称洋葱。发芽加大毒性了。鳞茎粗大，data-v-3d9236d1>

可以吃，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，在国外它却被誉为菜中皇后”，内皮肥厚，

洋葱是百合科葱属多年生草本植物。腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5-7月开花结果。四季都有供应。

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