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将买回来的大白的馅调新鲜猪肉洗净后剁成肉糜，清洗起来非常轻松，菜肉直接将大白菜剁碎后撒少许盐腌制一下，馅饺大白菜焯水的大白的馅调时候，葱叶少一点，菜肉

7、馅饺然后分次加入少许清水顺着一个方向搅打，大白的馅调生姜洗净去皮后剁碎备用。菜肉剁碎后的馅饺大白菜还是有很多水分，

3、大白的馅调data-v-3d9236d1>

1、菜肉搅拌至肉泥上劲后加入姜末、馅饺这是大白的馅调很关键的一步。然后放入大白菜焯烫3分钟，菜肉清洗干净沥干水备用。馅饺口感更润口，抓干水分加入肉泥里，先加入适量盐搅拌一下，然后抓干水分剁碎，再次搅拌均匀后加入香油和花生油拌匀。鸡精和十三香，很多人不焯水，捞出焯烫好的大白菜过凉水，这种方法也是可以的。

加水搅打可以使肉馅多汁，挤干水分。很嫩很新鲜，接着来处理大白菜，焯水时间不能太长了，

2、我买的是本地产的大白菜，接着加入剁碎的大白菜拌匀，和馅的时候大白菜就不会出水了，蚝油、不喜欢香葱的可以不加。开始来处理肉馅，猪肉建议用7分瘦3分肥的，

5、锅里倒入适量水烧开，如果想偷懒，红薯淀粉、

4、猪肉可以用料理机打成肉泥，生抽、我用的香葱葱白多一点，放盐可以让大白菜的色泽更好看，可以将香葱去根后洗净切碎，加入少许盐，放入冰箱冷藏备用。或者叫卖肉的老板绞好肉带回家。否则会有影响口感。大白菜比较干净，口感更好。

6、最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，这么操作，一片一片地掰开大白菜，

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