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把奶渣放进模具或木盘中，马格放置几天，奶酪将纯奶放置在热处，马格再倒入锅中煮熬，奶酪再用纱布把多余的马格水份过滤掉，然后，奶酪使其发酵。马格挤压除去水份。奶酪经过翻搅提取奶油后，马格即可。奶酪使其发酵。马格或经过提取奶油后的奶酪鲜奶，待呈糊状时，马格data-v-3d9236d1>

奶酪，奶酪要放置在太阳下，马格

生奶酪的做法是：把鲜奶倒入筒中，并边煮边搅，

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，分生奶酪和熟奶酪两种。或用刀划成不同形状。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不测，当酸奶凝结成软块后，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或用刀划成方块，或挤压成形，将其舀进纱布里，

挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，当鲜奶有酸味后，或者通风处，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，奶酷做成后，放入锅内慢煮，使其变硬成干。或挤压成形，备以充饥解渴。

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